透抽的做法

透抽是一种美味的海鲜，可以通过多种方式制作。以下是一些推荐的透抽做法：

炸透抽寿司卷

材料：透抽1尾、特级橄榄油40克、大蒜5瓣、洋葱1/4颗、黄栉瓜1/2条、绿栉瓜1/2条、小番茄5颗、新鲜百里香3克、新鲜迷迭香2克、盐适量、黑胡椒适量、黄柠檬1/2颗。

做法：

1. 透抽清除软管内脏洗净，头足部分将眼腮嘴去除洗净，身体划数刀不切断，沥干。

2. 大蒜切碎，小番茄对切，洋葱、黄绿栉瓜切块状，将黄柠檬皮取下切碎。

3. 制作酱料：特级橄榄油、大蒜碎、迷迭香、百里香、黑胡椒、盐及柠檬皮混和拌均。

4. 将透抽放入酱料内抓均匀，加入蔬菜料拌匀后置于烤盘。

5. 烤箱预热200℃烤约8分钟，盛盘淋上柠檬汁完成。

栉瓜蒜烤透抽

材料：透抽1尾、特级橄榄油40克、大蒜5瓣、洋葱1/4颗、黄栉瓜1/2条、绿栉瓜1/2条、小番茄5颗、新鲜百里香3克、新鲜迷迭香2克、盐适量、黑胡椒适量、黄柠檬1/2颗。

做法：

1. 透抽清除软管内脏洗净，头足部分将眼腮嘴去除洗净，身体划数刀不切断，沥干。