四川冰糖番茄做法

方法一：冰糖西红柿茶

1. 准备一个杯子，里面放两片西红柿，再加入三颗冰糖。

2. 放入茶叶，最好是绿茶，用开水冲泡。

3. 用筷子搅拌一下冰糖，使其快速溶解。

4. 绿茶叶有清热去火的功效，适合经常抽烟的人，同时可以减少吸烟对口腔的伤害。

5. 一天喝两次，坚持饮用会有明显效果。

方法二：冰糖番茄酱

1. 西红柿上用刀划十字花刀，放入盆中，加入开水烫一分钟，方便去皮。

2. 去皮后的西红柿放入料理机，不用加水，按果切键打成果浆。

3. 用蜜漏将果浆过滤，使番茄酱更细腻。

4. 加入一大勺冰糖，小火熬制，过程中要不停搅动，防止糊锅，熬约20分钟，直到泡沫消失。

5. 加入少许白醋和一勺精盐调味，继续熬15分钟左右，直到熬成细腻泥状，关火晾凉，装入无水无油的瓶子中，密封保存，随吃随取。