松茸蛋花汤的做法

松茸蛋花汤的做法有多种，以下是几种常见的做法：

做法一

准备食材

松茸适量，用刀削去根部，洗净后切片或用手撕成小块。

鸡蛋2个，打散备用。

适量香菜，洗净切碎。

盐少许。

制作步骤

起锅烧油，可以加入少许葱花或蒜片爆香（根据个人口味选择）。

倒入适量清水，加入松茸片，大火煮开。

煮开后，倒入打散的鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋形成蛋花。

加入少许盐调味，继续煮2~3分钟。

最后撒上香菜碎，即可出锅享用。

做法二

准备食材

松茸100克，洗净切片。

鸡蛋1个，打散备用。