晚樱的做法

晚樱的做法主要有以下几种：

腌渍樱花

材料：晚樱、精盐/海盐、梅子醋/米醋、干净无水的广口容器。

步骤：

1. 采摘新鲜的晚樱，花朵以开到6-7分为宜，摘下的樱花置清水中浸泡过夜，翌日取出晾干。

2. 将花朵平铺在干净、无水的容器内，均匀地撒上一层食盐，然后再加新的一层花朵，重复此过程，最后敷上一层保鲜膜，压上重物。

3. 将压好的容器放在阴凉处。

白醋盐渍樱花

材料：白醋、盐、樱花。

步骤：

1. 摘取新鲜的关山樱或八重樱，用水轻轻掏洗，去除杂质，轻轻甩去水分，倒扣放入盘子中晾去一些水分。

2. 找一个干净无水无油的盆子，撒上细盐，倒入一些白醋，将樱花倒扣放入，一层樱花一层盐和白醋，重复此过程，直到所有花瓣都放入。

3. 用保鲜膜包住，压上重物，冰箱冷藏一晚。之后将白醋倒掉，再倒入一些盐，冰箱冷藏保存，可长时间保存。

晚樱扦插

时间：4月至7月。

步骤：