浪瓜做法

清炒浦瓜

主料：浦瓜一个

辅料：干辣椒一个、食用油若干、大蒜两瓣

做法：

蒲瓜对半切开始，然后挨刀切片。

放入盆里，加入少量盐，搅拌，杀水。

准备两瓣蒜切片，一个干辣椒。

杀出水后，开火，下油，烧热后下蒜红辣椒。

下菜，翻炒，加入醋，蚝油，继续翻炒几下，出锅。

清炒茭瓜

食材用料：茭瓜一个、鲜辣椒两根、花椒少许、油适量、盐少许、醋适量、鸡精少许

做法：

茭瓜切片装盘备用，鲜椒切斜条（也可用干红椒）。

锅中倒油，放入花椒辣椒爆香。

放入茭瓜，翻炒几下。

放入醋，根据个人口味，可加十三香和盐，翻炒均匀，全程大火爆炒。

速炒几分钟断生就好了，关火，放鸡精，翻炒均匀，装盘。

清炒瓢瓜

食材用料：瓢瓜一个、花生油适量、盐适量、辣椒两个、大蒜适量、姜适量

做法：

瓢瓜洗干净去皮，切开，把里面的籽去掉，切片放碗里备用。

辣椒切圈，大蒜切粒，姜切片。

锅烧热放入花生油，辣椒姜大蒜一起炒，放入盐。

放瓢瓜下去一起炒，翻炒几下放点水，煮开，成品。

腌制丰收瓜

食材用料：丰收瓜1-2个、青辣椒1-2个、姜少许、食用油适量、食用盐少许、腌制剁椒2勺

做法：

丰收瓜及青辣椒洗净，丰收瓜去皮，切丝待用，中间部分去掉。

青辣椒剁碎装碗，姜丝装碗，腌制剁椒2勺装碗。

倒入适量食用油放入干椒爆香，放入丰收瓜爆炒。

丰收瓜炒熟后放入准备好的调味料翻炒后关火。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。