芦墟的做法

芦蒿是一种常见的蔬菜，有多种做法。以下是几种常见的芦蒿烹饪方法：

做法一

材料：芦蒿、食盐、蚝油、食用油

1. 将芦蒿洗净，切段，装进盘子待用。

2. 热锅后，淋上食用油，倒入切好的芦蒿翻炒一分钟，撒上食盐，加入蚝油，倒入半碗清水，盖上锅盖焖两分钟即可。

做法二

材料：芦蒿、红椒、蒜、辣椒、花椒、生抽、醋、白糖、酱油、食用油

1. 将芦蒿、红椒、蒜、辣椒洗净，红椒切成丝，蒜剁成蒜末。

2. 在锅里烧开水，淋入食用油，放进芦蒿，加入红椒丝，焯熟后捞出沥干水分。

3. 起油锅，放入红椒丝、花椒炒出香味，熄火，倒入蒜末，用余温翻炒烘香，淋入生抽、醋、酱油，撒上白糖，搅匀后淋入芦蒿上即可。

做法三

材料：芦蒿、瘦肉、葱、姜、食盐、鸡精、白糖、生粉

1. 将芦蒿洗净，切段，装进盘子待用。

2. 将瘦肉洗净后切成肉丝，加入鸡精、白糖、生粉搅匀，腌十分钟。

3. 起油锅，放入腌好的肉丝，炒断生后，加入芦蒿，一起翻炒一分钟，加入食盐调味即可。

做法四