卷猪头肉做法

卷猪头肉的做法如下：

1. 准备猪头肉，将其清洗干净后切成块状。

2. 准备调料，包括葱、姜、蒜瓣、青蒜和红椒。

3. 将葱切成葱花，姜和蒜瓣切成末，青蒜和红椒切成段或丝。

4. 锅中热油，煸香姜蒜末。

5. 倒入猪头肉，翻炒至猪头肉变软并出油。

6. 加入青蒜和红椒，继续翻炒均匀。

7. 调入适量的食盐和料酒，继续翻炒至调味均匀。

8. 炒好的猪头肉出锅装盘即可食用。

请根据个人口味调整调料的用量，享受烹饪的过程