籽乌烧肉做法

籽乌烧肉的做法如下：

方法一

准备材料

籽乌 8-10只

五花肉 8-10块

葱 0.25根

姜 5片

桂皮 1块

香叶 1片

八角 1个

盐 1勺

鸡精 1勺

糖 2勺

冰糖 15块

生抽 2勺

料酒 2勺

处理籽乌

清洗籽乌，去除内脏和墨囊。

冲洗干净后，用手指轻轻刮掉表面的紫红色外膜。

烹饪步骤

热锅放油，加冰糖炒糖色。

下肉和香料煸炒后加料酒和生抽翻炒均匀。

加水大火烧开，转小火炖30分钟。