空心囊做法

使用κ-卡拉胶、水溶性交联淀粉和增塑剂制作空心胶囊

溶胶：取κ-卡拉胶和水溶性交联淀粉，搅拌下加入70-90份的水中，再加入所述量的增塑剂，至完全溶解，搅拌均匀。

养胶：将步骤1得到的胶液降温至40~45℃，保温静置30-60分钟，然后放入沾胶机，经胶囊模板自动沾胶、烘干、拔壳、切割和扣合，即得。

使用小麦粉、食用盐、甘油和蒸馏水制作空心胶囊

将500克小麦粉、4克食用盐、2毫升甘油和400毫升蒸馏水混合后均匀成面团。

用水反复洗面团，直至最后洗成面筋。

以步骤一中获得的面筋为原料，按照常规工艺进行空胶囊的制备。

使用纤维素和纯化水制作植物空心胶囊

按照质量份计，称取100份纤维素，加入300-600份75℃以上的纯化水，搅拌至纤维素溶解，形成纤维素胶液。

将胶液转移至全自动胶囊生产线的胶槽中，室温条件下进行蘸胶。