蚝爽新做法

蚝爽新做法如下：

鲜甜蚝爽

材料：生蚝1袋、葱1棵、芹菜1棵、盐适量、鸡精适量、白胡椒粉适量、油适量、薯粉2汤勺、水500毫升。

步骤：

生蚝洗干净放小篮沥干水分。

葱和芹菜洗干净一起切碎备用。

薯粉2勺加一点水搅拌融化备用。

锅里放水煮开，倒进生蚝煮开，用大勺捞掉浮沫，鸡精盐油一起放进去，然后薯粉调的水慢慢倒进锅里，边倒边搅，煮开后放芹菜葱，撒上胡椒粉即可。

潮汕蚝爽

材料：生蚝200g、油适量、薯粉适量、水适量、香菜适量、葱花适量。

步骤：

生蚝洗干净后加薯粉和水，葱花拌匀。

锅中加适量油，把生粉浆倒进去煎。

一面煎成金黄色后翻面，在表面磕上一个鸡蛋，另一面煎成金黄色即可。