斋面汤的做法

斋面汤的做法如下：

准备材料

鲜鸡肉去皮，洗净，切块，用纱布包好。

葱、植物油适量。

煮鸡汤

锅中烧水，烧开后加入包好的鸡块。

滚水慢火煮两小时，然后用纱布将鸡汤里的少许油星过滤掉。

和面

用煮出来的鸡汤和面，和面时加入一个鸡蛋。

和好的面切成面条。

煮面条

开水煮面条，煮时不加荤腥，只用少许植物油，葱花爆锅。

面条煮熟后出锅即可。

建议：

鸡肉可以用鸡腿或鸡胸肉，根据个人口味选择。

如果想让汤更清淡，可以适量减少油的用量。

可以根据个人喜好加入一些蔬菜，如青菜、豆芽等，增加营养和口感。