奶茶店泡茶做法

奶茶店泡茶的方法如下：

茶量：20克

水温：75度温热水

水量：500毫升

泡制时间：7分钟

操作：将绿茶放入容器中，倒入75度的热水，计时7分钟后过滤出茶汤，倒入冰水中锁鲜，快速搅拌至冰块融化即可。此茶汤在4小时内使用最佳。

茶量：20克

水温：100度沸水

水量：600毫升

泡制时间：10分钟

操作：将红茶放入容器中，倒入100度的沸水，搅匀后开盖泡10分钟，过滤到200克冰块中搅拌至融化。

茶量：50克

水温：95度以上热水

水量：1700毫升

泡制时间：9分钟

操作：将鸭屎香茶放入容器中，倒入95度以上的热水，加上盖子计时9分钟，中途搅拌一次，时间到后过滤出茶汤，加入900克冰块。

茶量：100克

水温：开水

水量：300毫升

泡制时间：10分钟

操作：将大红袍茶叶放入容器中，倒入开水，搅拌均匀后盖上盖子焖泡10分钟，然后将泡好的茶汤过滤到冰桶中。

茶量：20克

水温：95度热水

水量：500毫升

泡制时间：12分钟

操作：将乌龙茶放入容器中，倒入95度的热水，斜盖焖泡12分钟，泡好后过滤到300克的冰块中搅拌冰块融化即可。

注意事项：

水温控制：不同种类的茶叶需要不同的水温，绿茶一般用70~80℃的水温，红茶用80~90℃的水温，水温过高会破坏茶叶的鲜爽感，水温过低则难以泡开茶叶。

泡茶时间：泡茶时间视茶叶品种、老嫩度及加工方法而定，一般绿茶泡5分钟左右，红茶泡10~20分钟，时间过短茶味不足，过长则可能过苦。

水质选择：最好使用矿泉水，纯净水次之，自来水不宜使用，因为自来水泡的茶味淡且涩。

冰块使用：泡好的茶汤可以加入冰块，以保持茶汤的冰凉口感，同时也能锁住茶的鲜爽味道。

以上是奶茶店泡茶的详细步骤和注意事项，希望对你有所帮助。如果有更多关于特定茶叶的泡法或个性化需求，可以进一步调整和优化。