喜盼低脂牛肉丸做法

食材准备

牛肉500克

淀粉适量

盐

胡椒粉

水

制作步骤

牛肉清洗干净，切成小块，放入料理机打成肉泥。

用手挤成丸子状，小勺蘸冰水后舀牛肉泥。

锅中放冷水，开小火，把舀成的牛肉丸放进水里。

水温升高后，牛肉丸变色浮到水面上，轻轻搅动。

煮熟的牛肉丸捞出，马上放到冰水中。

冷却后，牛肉丸可放入冰箱储存，随吃随取。

小贴士

牛肉丸煮好后放入冰水可以增加Q弹口感。

通过以上步骤，你可以制作出低脂且口感Q弹的牛肉丸。