莴笋下面条做法

莴笋下面条的做法有多种，以下提供几种不同的做法供您参考：

1. 莴苣叶面条

用料：

莴苣叶 适量

面粉 5大勺

水 1杯

步骤：

1. 莴苣叶切碎。

2. 放入豆浆机中打成汁。

3. 将菜汁倒入面粉中搅拌，揉成光滑的面团。

4. 用擀面杖擀成薄片。

5. 切成条，放入冰箱里冷藏或冷冻，煮的时候拿出来即可。

2. 焯水莴笋条拌面

用料：

莴笋 500克

精盐､酱油､葱花､花生油各适量

步骤：

1. 将莴苣削去皮，洗净，切成长薄片，下沸水锅中炸一下，捞出，捞去水分。

2. 锅内放花生油烧热，放葱花煸香，放入莴苣煸炒，加酱油､精盐炒至莴苣入味即可出锅装盘。

3. 莴笋叶煮面条

用料：

挂面 一小把