冻鸡梗做法

1. 脆香鸡柳

材料：

鸡柳肉200g

油适量

盐适量

老抽适量

料酒适量

鸡精适量

胡椒粉适量

粗地瓜粉适量

做法：

1. 将鸡柳肉顺着肉纹理切成条。

2. 准备腌制料：将鸡精一勺，盐半勺，老抽2勺，料酒一勺，胡椒粉一勺，搅拌均匀，加入适量水，以没过鸡柳为准。

3. 将鸡柳放在腌制料里20分钟。

4. 锅中加油烧热，将鸡柳放入锅中煎炸至金黄色即可。

2. 烤鸡柳

材料：

鸡柳适量

做法：

1. 鸡柳解冻半小时。

2. 放入烤盘，放入提前预热好的烤箱，上下火190度，烤12分钟。

3. 烤7分钟后，取出翻面，根据口味可以加一些调料，继续放入烤箱烤5分钟。

3. 炖鸡柳

材料：

鸡柳适量

水适量

料酒适量