椰蓉小熊饼干做法

椰蓉小熊饼干的做法如下：

准备材料

黄油 45g

糖粉 28g

全蛋液 25g

低筋面粉 55g

椰浆粉 5g

杏仁粉 10g

小苏打（可不加）1g

椰蓉 60g

装饰：黑巧克力 10g，白巧克力 15g，蛋液 适量，杏仁 几颗

制作步骤

黄油软化，加入糖粉先拌一下，再用电动打蛋器打至颜色发白，略微膨胀。

分几次加入蛋液，每次都要和黄油打至吸收后再加下次。

低粉、杏仁粉、椰浆粉和小苏打混合过筛，加入打发的黄油中。

加入椰蓉，用刮刀摁压到无干粉，再混和成团。

把面团装入保鲜袋中，冷藏约40分钟。

取出面团分成10g一个，每个大面团再配两个1g左右的小面团。