烧饼夹的做法
烧饼夹的做法如下：
准备材料
面粉400克
水205克
酵母4克
油酥材料（面粉、油、盐、花椒粉、糖）
蜂蜜
芝麻
和面
将400克面粉、205克水、4克酵母放入和面盆中，用厨师机1档8分钟合成光滑的面团。
如果天冷或时间紧，可以将面放入烤箱，下面放一小盆热水，有助于快速发酵。
制作油酥
将油酥所需材料（面粉、油、盐、花椒粉、糖）混合，调成较稠的油糊备用。
发酵
发好的面分成8份，其中两份每个分成3份用作沾酥油，共6个烧饼丕，6个沾油酥面团。
把饼丕压扁，用手把饼丕略抻大些，拿一个沾油酥的面团沾满油酥包入饼丕中，收口压扁。
抹糖水、撒芝麻
将饼两面抹上蜂蜜糖水，饼中间撒上芝麻，用刀在饼边上划出刀痕。
烤制
放入预热至200度、下火185度的烤箱中层，烤18分钟。