馓子包饺子的做法

制作馓子包饺子的步骤如下：

材料准备：

主要食材：大白菜、馓子、老豆腐、南瓜（或方瓜）、木耳、胡萝卜、葱姜蒜、面粉。

调味料：盐、花椒粉、植物油、芝麻油、蚝油、鸡精、胡椒粉、老抽生抽、糖、高汤精、香油、味极鲜。

制作步骤：

和面 ：将面粉加水揉成光滑的面团，用保鲜袋包好醒30分钟以上。

准备馅料

大白菜洗净后切成细末，加盐腌制出水后挤干水分。

馓子直接捏碎或碾碎。

豆腐切成小丁。

胡萝卜和南瓜切丝或擦成丝，用纱布挤出多余水分。

木耳用热水泡发后切成细丝。

葱姜蒜切末。

调味搅拌

将准备好的食材放入一个大碗中，加入盐、花椒粉、植物油、芝麻油、蚝油、鸡精、胡椒粉、老抽生抽、糖、高汤精、香油、味极鲜等调味料，搅拌均匀。

包制饺子：

将醒好的面团搓成长条，切成小剂子，擀成饺子皮。

包入调好的馅料，按照个人喜好包成不同的形状。

煮饺子

大锅中加水烧开，放入包好的饺子，用漏网轻轻推动防止粘连。

水再次烧开后，加入一碗凉水，继续煮至水开，饺子浮起即可捞出。

食用：

煮好的饺子可以蘸上醋、酱油、辣椒油等调料食用，也可以选择煎、蒸等其他烹饪方法。

请根据个人口味和喜好调整食材和调味料的用量。