椿苗豆腐做法

椿苗豆腐的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一

用料：

有机豆腐1盒

香椿30克

色拉油20克

姜丝10克

盐3克

香菇粉5克

香油10克

步骤：

1. 有机豆腐切块，浸泡在热水中备用。

2. 香椿切细。

3. 烧一锅滚沸的水，放入香椿快速汆烫一下，捞起沥干备用。

4. 热锅，放入色拉油烧热，再放入姜丝以中火爆香，再放入切细的香椿约1/2，拌炒至香味四溢。

5. 续入有机豆腐块、金针菇段、盐和香菇粉以及高汤，拌炒至入味。

6. 最后撒上剩余的香椿并淋上香油即可。

方法二

用料：

香椿芽100克

嫩豆腐1块（约300克）

生抽1勺

香油1勺

盐适量

白糖1小撮（可选）