元朗b仔鸡翼尖做法

元朗B仔鸡翼尖的做法如下：

材料准备

鸡翼尖500克

蒜头8颗

小红辣椒5个

姜1小块

绍兴酒150毫升

盐、白糖、鸡精各3小勺

制作步骤

前期处理：

洗净所有材料，蒜切末，辣椒切小段，姜切末。

鸡翼尖洗净后汆水，过冷水备用。

煮制过程：

把绍兴酒倒入瓦煲里煮开。

放入鸡翼尖搅拌。

往瓦煲里慢慢加水至刚好盖过鸡翼。

把所有辣椒、姜、盐、白糖、鸡精和一半蒜末倒进去搅匀。

大火烧开转小火煮约20分钟。