简单菜谱做法100例

青椒土豆丝

材料：土豆2个、青椒1个、大葱适量、盐适量、食用油适量、鸡精少许。

做法：

土豆去皮切细丝，泡水去淀粉。

青椒去籽切丝，大葱切葱花。

热锅凉油，炒香葱花，加土豆丝翻炒至微透明，加青椒丝继续翻炒，加盐和鸡精调味，炒匀出锅。

番茄炒蛋

材料：鸡蛋3个、番茄2个、盐适量、食用油适量、糖适量。

做法：

番茄切块，鸡蛋打匀。

热油煎鸡蛋至微凝固，盛出备用。

加油炒番茄至出汁，加盐和糖调味。

加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。

蒜蓉西兰花

材料：西兰花300克、大蒜适量、盐适量、食用油适量。

做法：

西兰花切小朵，盐水泡10分钟后冲洗干净。