肉蓉面做法

肉蓉面的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

做法一：

1. 将细条实心面放入沸水中，加盖高火3分钟，取出搁置5分钟，沥去水分。

2. 色拉油倒入盘内，高火2分钟，放入洋葱、芹菜、胡萝卜、蒜泥爆香，再加入粉酱、牛肉、绍酒、香菜、黄油、精盐及胡椒粉拌匀，高火1分钟，然后倒在面上，高火1分钟即可。

做法二：

1. 肉蓉面泡开即可，不要泡太久，捞出过凉水。

2. 炒锅热油爆香葱蒜，先炒菜，快熟后再放入面炒。

3. 将盖荷包蛋盖在炒好的面上即可完成。

这两种做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。