云南早点佐料做法

云南早点佐料的做法多样，以下提供几种常见的做法：

常规做法

材料：韭菜、豆芽、云南腌菜、香菜、花椒油、酱油、油辣椒、鲜肉、米线（米干、卷粉根据个人喜好定），有条件的可以提前准备高汤。

步骤：

1. 开火，下汤或者自来水。

2. 水开后放入肉沫，加酱油、豆芽、云南腌菜等。

3. 下米线。

4. 下韭菜。

5. 煮片刻后下香菜、盐等，出锅。

6. 加入花椒油和其它调味品。

7. 开吃!

猪肝菌米粉

材料：云南米粉1袋、猪肝1小块、黑木耳1小勺、料酒1勺、酱油1勺、淀粉1茶匙、汤高椒粉、盐。

步骤：

1. 猪肝加入适量的盐、淀粉、酱油和料酒拌匀，腌制。