兔饺子做法
兔饺子的做法如下：
食材用料
兔肉 适量
鸡蛋 适量
小葱 适量
小麦面粉 适量
姜 适量
酱油 适量
花生油 适量
料酒 适量
盐 适量
水 适量
五香粉 适量
白菜叶 适量
味达美 适量
具体步骤
准备食材
兔肉剁成馅放入容器中。
葱姜切末放入馅中。
加入酱油、花生油、料酒、盐、五香粉等调料，顺着一个方向搅拌均匀。
往肉馅中加水（总共要加200ml水），一边加水一边顺着一个方向搅拌，直到水全部吃进肉馅中。
白菜叶洗净剁碎，放入肉馅中搅拌均匀（剁好的白菜不用攥水）。
和面
在面粉中打入一个鸡蛋，加水和成面团。
盖上湿笼布饧10分钟，然后揉至三光（即面光、手光、盆光），这样面就和好了。