川天椒麻辣烫做法
川天椒麻辣烫的做法如下：
准备底料和食材
取出麻辣烫底料包，用厨房剪刀剪开备用。
准备一个煮麻辣烫的锅，加入适量清水，中火将水烧开。
将底料包倒入沸水中，用筷子搅拌均匀，转小火慢慢煮沸锅底。
串食材
将准备好的食材如牛肉丸、包心鱼丸、火腿片、豆腐卷、鱼豆腐、西兰花、香菇等按顺序用竹签串起。
煮食材
待锅底开始沸腾后，先放入需要长时间烹煮的肉类食材，如牛肉丸、包心鱼丸、火腿片等。
接着放入豆制品，如豆腐卷、鱼豆腐等。
最后放入蔬菜，如西兰花、香菇等。
所有食材放入锅中后，盖上锅盖，焖煮30秒后关火。