南昌高压锅生蚝做法

食材清单

生蚝

葱

小米辣椒

姜片

蒜瓣

啤酒

酱油

蚝油

芝麻油

柠檬汁

香菜

调料（如盐、鸡精、白胡椒粉）

烹饪步骤

前期准备：

生蚝用刷子刷干净。

生蚝放入淘米水或清水中静养1~2小时（可选）。

制作过程：

高压锅放蒸屉，再放生蚝。

加葱丝、姜片、小米辣。

倒入一罐啤酒。

开大火至高压锅上汽发出呲呲声，立刻关火，拔掉高压锅顶部排气盖。

开盖，几乎全部开口，可直接用手掰开享用。