韩式白萝卜块做法

韩式白萝卜块的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：经典韩式萝卜泡菜

材料

白萝卜、绿萝卜、胡萝卜

糯米粉、辣椒粉、梨、盐、姜、金兰酱油、蔬果调味粉

步骤

白萝卜去皮切2厘米左右的小方块，加入1.5大勺的盐搅拌均匀腌制1小时以上。

绿萝卜做法同上。

一个中等大小的梨去皮去核切小块，打成泥，一小块姜也处理成茸，全部混合在一起。

小锅内加入3大勺的糯米粉，5倍的水量，小火煮沸并不停搅拌成糊，晾凉待用。

将糯米粉和梨、姜混合物混合，加入2大勺酱油、少许蔬果粉、1大勺盐、2大勺辣椒粉搅拌均匀成辣椒酱。

半根胡萝卜切成丝。

将白萝卜和绿萝卜过一下凉开水，攥干水分放入较大的容器中。