小糖块做法
小糖块的做法有多种,可以根据不同的食材和口味来选择制作方法。以下是几种常见的小糖块做法:
牛奶味小糖块
食材:白砂糖100克、奶粉30克、果汁50克、铁盒或铝盒1个、蜡烛一个、钳子一个、刀子一把。
步骤:
1. 把白砂糖放入铁盒里,点燃蜡烛,用钳子夹住铁盒,放在蜡烛上加热。
2. 熬成糖稀后,可以放入奶粉和果汁,适量添加,搅匀后继续加热。
3. 加热过程中不断搅匀,然后吹灭蜡烛,让糖自然冷却。
4. 冷却后用刀子在糖面上划痕,取出即可食用。
甘蔗味小糖块
食材:甘蔗、水、白纱布、大碗、不粘锅。
步骤:
1. 甘蔗去皮并擦成渣,用水冲洗后挤干水分,过滤备用。
2. 将甘蔗渣倒入不粘锅中,大火烧开,转中火熬煮,不断搅拌,直到糖液出现密集小泡泡。