法式煎虾饼的做法

法式煎虾饼的做法如下：

准备食材

虾仁100克

包菜100克

胡萝卜50克

料酒1勺

黑胡椒适量

面粉2勺

鸡蛋2个

盐少许

处理虾仁

将虾仁放入碗中，倒入1勺料酒和少许黑胡椒，轻轻搅拌均匀。

腌制5分钟，让虾仁入味。

准备蔬菜

将包菜和胡萝卜切成细丝。

切好的蔬菜放在一个大碗里，撒点盐，轻轻揉搓5分钟，使蔬菜出水。

调制面糊

在蔬菜丝里加入2勺面粉、2个鸡蛋和少许黑胡椒粉。

用筷子顺时针搅拌均匀，直到所有食材都被面糊包裹。