清汤煮桂花鱼做法

清汤煮桂花鱼的做法如下：

准备材料

桂鱼一条

姜片适量

葱适量

盐适量

料酒适量

清水适量

处理鱼

将桂鱼清洗干净，去鳞、去内脏、去头尾。

在鱼身两侧各划几刀，帮助入味。

煮鱼汤

在锅中加入清水，放入姜片和葱段。

将桂鱼放入锅中，大火煮开后转小火煮30分钟至鱼熟透。

煮的过程中无需加油，以保持汤的清澈。

调味

煮好后，加入适量的盐调味。

可以根据个人口味加入一些葱花或香菜增香。

出锅

将煮好的桂花鱼汤倒入碗中，即可享用。

小贴士：