孩子爱吃的花卷的做法

胡萝卜汁花卷

所需食材:胡萝卜汁200g, 面粉400g, 酵母4g, 蔓越莓干1把, 食用油少许。

具体做法

1. 取200g胡萝卜汁,400g面粉,4g酵母,揉成面团发酵至2倍大。胡萝卜汁可以通过半根胡萝卜切块加少许清水榨成,也可以蒸熟捣成泥或用牛奶和面。

2. 发酵好的面团加入切碎的蔓越莓揉匀,擀成长方形面片,中间刷油对折切成条状,捏住两端拧三四圈后二次饧发10分钟。

3. 平底锅刷油,放入饧好的花卷,小火烙至底部金黄,加入清水没过花卷的三分之一处,盖盖中火收干水,快干时转小火煎至底部酥脆即可出锅。

简单创意花卷

所需食材:面粉300克, 酵母3克, 食盐3克, 清水150克。

具体做法

1. 碗中加入150克清水,3克酵母,3克食盐,倒入面粉边倒边搅拌成面絮,揉成面团。