周末家常菜谱美食做法

土豆丝饼

食材准备：土豆两三个、面粉适量、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉、鸡精等。

制作步骤

1. 土豆洗净削皮，切成细丝，用刨刀或切丝器辅助。

2. 加入盐、胡椒粉、鸡精和葱花，搅拌均匀。

3. 加入面粉和鸡蛋，搅拌成面糊状。

4. 预热平底锅，刷油，放入面糊，小火慢煎至两面金黄熟透。

5. 取出放凉，可搭配酱料食用。

萝卜丸子

食材准备：青萝卜（或白萝卜）1根、鸡蛋1个、盐、十三香或五香粉、白胡椒粉、面粉、食用油、葱、姜。

制作步骤

1. 萝卜洗净去皮，刨成细丝或切成细丝，用盐腌制10-15分钟。

2. 挤干水分，加入鸡蛋、十三香、五香粉、白胡椒粉、葱末和姜末，搅拌均匀。