番茄炒蛋无油烟做法

番茄炒蛋的无油烟做法如下：

无油番茄炒蛋

用料：西红柿2个，鸡蛋2个，盐6克，美极酱油适量，蒜末适量。

做法：

番茄洗净切小丁，鸡蛋加少许盐打均匀。

平底锅烧热，手放在上面20cm处能感受到温热时放番茄。

番茄稍微炒出水分时放盐、撒点酱油、放蒜末，盖盖，大概3-4分钟。

倒入蛋液，淋适量酱油（不喜欢的可以不淋），等鸡蛋稍微定型，翻炒两下出锅。

无油版番茄炒鸡蛋

用料：大番茄2个，土鸡蛋3个，盐、清水、白醋几滴。

做法：

锅中放清水，水烧开后将清洗干净的番茄放入锅中，大火煮2分钟，煮到表皮开裂即可关火。

将开裂的番茄皮撕掉，切成小块备用。

鸡蛋打入碗中，加入适量的清水、白醋、盐，搅拌均匀后备用。