干黄豆打豆浆的做法

干黄豆打豆浆的做法如下：

准备食材

干黄豆：100克

水：1200-1500毫升（根据个人口味调整浓稠度）

白糖或蜂蜜：适量（根据个人口味）

浸泡黄豆

将黄豆清洗干净，挑出坏豆或杂质。

将黄豆放入大碗中，加入足够的清水，水量要没过黄豆并多出2-3倍，因为黄豆在浸泡过程中会吸水膨胀。

浸泡时间一般为8-12小时，直到黄豆完全膨胀、颜色饱满。夏天建议放入冰箱冷藏浸泡以避免发酸、发酵。

煮豆浆

将浸泡好的黄豆捞出沥干水分。

将黄豆放入锅中，加入适量热水，开小火煮20分钟，直到黄豆变得软烂。

打豆浆

将煮熟的黄豆倒入豆浆机或搅拌机中，加入清水，水的比例根据个人喜好调整，一般100克黄豆搭配1200-1500毫升水。