肉不油的做法
叉烧五花肉
材料：肥瘦均匀的五花肉、叉烧酱、白酒、蜂蜜、蚝油、生姜。
做法：
将五花肉表皮略微烙制，去掉猪毛。
用叉烧酱、白酒、蜂蜜、蚝油、生姜等调料腌制五花肉，腌制一晚上。
第二天，将腌好的五花肉放入电饭锅，按下“无水焗”功能，约半小时后，五花肉会自动跳到保温模式，开盖即可享用。
无油炸五花肉
材料：五花肉、盐、保鲜盒、空气炸锅。
做法：
将五花肉切成合适的大块，抹上盐，放进保鲜盒里，冰箱腌制几小时。
腌制好后，用针在肉皮上扎无数个小孔洞。
将五花肉放入空气炸锅，调至200度，40分钟，按下开始键。
40分钟后，无油炸五花肉完成，色香味俱全，肉皮酥脆，肉香四溢。