紫苏焖黄骨鱼的做法

紫苏焖黄骨鱼的做法如下：

准备食材

黄骨鱼、鸡蛋、紫苏酱、姜、蒜、青红椒。

做法步骤

煎荷包蛋：油烧热后煎几个荷包蛋，两面金黄后盛出备用。

煎黄骨鱼：锅中加油，小火煎黄骨鱼至两面金黄，加入姜蒜和香辣紫苏酱，其他调料不需再加。

加啤酒：加入一瓶啤酒去香增腥，盖上盖子大火焖煮几分钟。

加青红椒：放入青红椒，转入砂锅中煮一分钟，这样黄骨鱼香嫩开胃又入味。

提示和建议

煎鱼时火候要控制好，避免煮老。

紫苏的清香与黄骨鱼的鲜美搭配，味道非常好，适合搭配米饭。

这道紫苏焖黄骨鱼的做法简单易学，口感香嫩，既有紫苏的清香，又有荷包蛋的鲜美，非常适合家庭制作。