山姆帝王蟹简单做法

葱姜炒帝王蟹

用料：智利帝王蟹蟹大腿6个、葱姜适量、橄榄油适量、黑胡椒粉适量。

做法

1. 买回来山姆帝王蟹，需要先解冻。

2. 加入葱姜进行翻炒，出锅前加黑胡椒粉调味。

技巧：炒菜时火候要掌握好，避免炒焦。

芝士炒帝王蟹

用料：帝王蟹蟹肉100g、食用油20g、蒸鱼豉油适量、葱白1段。

做法

1. 帝王蟹解冻后拆成蟹肉。

2. 放入鸡蛋、辣椒、葱白进行翻炒，最后加蒸鱼豉油调味。

技巧：炒制过程中可加入适量水或高汤，使菜品更鲜美。

芝士焗帝王蟹

用料：帝王蟹肉150克、芝士碎50克、欧芹大蒜盐2克、欧芹碎少许。

做法

1. 帝王蟹解冻后拆成蟹肉，用少量盐腌制。