荀荀的做法

材料：荀500克、盐、白糖、酱油、料酒、姜、大蒜、辣椒、香油。

步骤：

1. 将荀洗净，去掉头部和尾部的坚硬部分，切成适当大小的段。

2. 将荀放入大碗中，加入适量的盐和白糖，用手搓匀，腌制15分钟。

3. 取出腌制好的荀，稍微沥一下水分。

4. 在炒锅中倒入适量的油，加入姜丝和大蒜片煸炒出香味，然后加入适量的酱油、料酒和辣椒丝，煮开后关火，稍微放凉。

5. 将调好的汁倒入腌好的荀中，尽量让它们都被汁液覆盖。

6. 把荀连同汁液装进密封的容器中，放入冰箱腌制24小时以上，让荀充分入味。

7. 取出已腌好的荀，淋上适量的香油即可食用。

材料：沃荀菜300克、鸡蛋3个、食盐一勺、料酒10g、色拉油少许。

步骤：