重庆火锅鸡蛋饼做法

重庆火锅鸡蛋饼的做法如下：

方法一：

1. 取适量面粉倒入盆中；

2. 在面粉中磕一枚鸡蛋（根据个人需要可以适当增加），加入适量食盐；

3. 加入适量清水（如果想让味道更加鲜美有营养，可以把加些牛奶）；

4. 把面粉搅拌均匀，如果面粉粘稠，可以边加水边搅拌；

5. 在锅里加入适量植物油，开小火，然后加入适量面糊，用锅铲摊开；

6. 面糊凝固后可翻面继续烙；

7. 把饼的凉面烙至金黄即可出锅，放在盘中食用。

方法二：

1. 面粉60克、水100克、鸡蛋1个、葱五根、芝麻适量、甜面酱适量；

2. 面粉加水搅拌均匀，电饼档刷油，倒入面糊，刮匀，待面糊凝固打入鸡蛋涂抹均匀；

3. 撒上黑芝麻、撒上香葱；

4. 待芝麻和葱沾到蛋液上，翻面，刷上甜面酱，借助筷子卷起即可（喜欢的可以加入生菜，火腿）。

方法三：

1. 锅中入少许油；

2. 用锅铲抹匀；