夹江面做法

夹江面的做法如下：

准备调料

姜蒜切碎

黄瓜切丝

蘑菇切丁

五花肉切末或肉末

根据口味准备辣椒酱或鲜辣椒丝

炒肉末

锅里倒油，油热七分钟后，将肉末放入锅中翻炒至干透

倒入葱姜蒜末和香菇丁，翻炒均匀

如果喜欢吃辣，可以加入红辣椒末

煮酱汁

将清水、酱油、甜面酱按4:2的比例混合

加入炒好的肉末，大火烧开水，然后小火慢慢煮至肉酱浓稠，期间要不断搅拌以防糊锅

和面

面条煮好后，倒入煮好的酱汁，加入黄瓜丝，混合均匀即可食用

也可以根据个人口味添加一些配菜，如海带丝、腌黄瓜等

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