长梗豆做法

蒜香炒长豇豆

食材：长豇豆150克，蒜3瓣，油9克，盐2克，生抽1汤匙。

做法：

长豇豆冲洗干净，掐掉头尾，掰成长段。

蒜瓣剥皮拍扁，剁成蒜末。

热锅倒油，先放入一半的蒜末煸香。

下入豇豆段翻炒1分钟。

倒入多半碗清水或高汤，煮至汤汁收干。

倒入食盐和生抽调味增鲜。

撒入剩下的一半蒜末，翻炒均匀后出锅装盘。

油焖长豇豆

食材：长豇豆400克，油2汤匙，水适量，鸡精适量。

做法：

长豇豆洗净，沥干。

炒锅热油，放入长豇豆煸炒5分钟。