生米煮粥做法

生米煮粥的做法如下：

准备食材

主料：生米（约150克）。

配料：皮蛋、盐、糖、鸡精（根据个人口味可选），葱花、姜丝或肉末（可选）。

前期处理

将生米洗净后放入锅中，加入足够的水，水量大约是米的四到五倍。

如果喜欢更加丰富的口感，可以加入一些葱花、姜丝或肉末。

煮粥过程

开大火将水煮沸，然后转小火慢炖。

在粥煮至半熟时，加入皮蛋，继续小火慢炖几分钟，直到粥体完全浓稠，皮蛋的味道充分渗透。

根据个人喜好，加入适量的盐和糖，如果喜欢鲜味更重可以加入少许鸡精。

搅拌均匀后，继续小火慢炖几分钟，直到粥体完全浓稠。

最后调味

熄火后焖10分钟，让粥的味道更加醇厚。