流沙糕做法

流沙蛋糕的做法有多种，以下提供两种做法：

做法一：

1. 可可粉倒入热水中，搅拌备用。

2. 打入鸡蛋，加入糖，搅拌。

3. 加入面粉，搅成面糊。

4. 加入可可酱和黄油，继续搅拌。

5. 在模型里涂上黄油，倒入面糊。

6. 用蒸炉蒸6~7分钟，撒上可可粉即可食用。

做法二：

1. 戚风蛋糕切成两片备用。

2. 芝士隔水软化加入牛奶搅拌顺滑，成为芝士糊。

3. 鱼胶片用冰水泡软，隔热水溶化备用。

4. 芒果打成浆，取1/3放到冰箱冷冻结成硬块，余下2/3芒果浆加到芝士糊中。

5. 奶油打发至6-7成，将芝士糊和打发好的奶油混合搅拌后，再加入溶化了的鱼胶片拌匀，即成为慕斯糊。

6. 在蛋糕模具边上铺上一层奇异果后，加入一片蛋糕片。

7. 将慕斯糊倒入蛋糕模，分量刚好可以铺满下面的蛋糕片。

8. 取出已冻成硬块的芒果浆放在蛋糕中央，再倒入慕斯糊，刚好可以淹没芒果浆。

9. 将最后的蛋糕片放入蛋糕模中，倒入余下的慕斯糊。

10. 最后将慕斯糊抹平，将蛋糕放进冰箱冷藏2小时，取出铺上水果装饰即可。

这两种做法分别适合不同的流沙蛋糕口味，可以根据个人喜好选择制作。