pizza皮的做法
制作披萨皮的方法有多种,以下是几种常见的做法:
方法一:简易版
材料准备
面粉 300克
酵母 5克
温水 150毫升
盐 1茶匙
橄榄油 1汤匙
步骤详解
将面粉倒入大碗中,中心挖个小坑。
将酵母和盐混合在面粉的一侧,另一侧留出空间倒入温水和橄榄油。
用勺子搅拌所有成分,直到形成团状面团。如果觉得粘手,可以加少许面粉。
然后盖上湿布,让面团在温暖处发酵约1小时,直至它的体积翻倍。
发酵后,将面团擀平,厚度适中,放在预热的烤盘上,用叉子轻轻刺孔,以免在烘烤过程中气泡过多。
撒上你喜欢的调料,比如番茄酱、奶酪和各种配料,放入预热至200摄氏度的烤箱,烤15-20分钟,直到饼皮金黄,边缘微微上翘。
方法二:详细版
食材
面粉 600克
酵母 5克