pizza皮的做法

制作披萨皮的方法有多种,以下是几种常见的做法:

方法一:简易版

材料准备

面粉 300克

酵母 5克

温水 150毫升

盐 1茶匙

橄榄油 1汤匙

步骤详解

将面粉倒入大碗中,中心挖个小坑。

将酵母和盐混合在面粉的一侧,另一侧留出空间倒入温水和橄榄油。

用勺子搅拌所有成分,直到形成团状面团。如果觉得粘手,可以加少许面粉。

然后盖上湿布,让面团在温暖处发酵约1小时,直至它的体积翻倍。

发酵后,将面团擀平,厚度适中,放在预热的烤盘上,用叉子轻轻刺孔,以免在烘烤过程中气泡过多。

撒上你喜欢的调料,比如番茄酱、奶酪和各种配料,放入预热至200摄氏度的烤箱,烤15-20分钟,直到饼皮金黄,边缘微微上翘。

方法二:详细版

食材

面粉 600克

酵母 5克