广东面条做法
广东面条的做法多样，以下为您介绍几种典型的做法：
竹升面
原料：优质面粉、鸭蛋。
做法：
和面：将面粉和鸭蛋液混合，加入适量温水，和成较硬的面团，饧半小时，期间揉两次使其光滑。
压面：使用毛竹（竹升）压面，需要花费一两个小时，使面条透明如纸、筋道弹牙。
切割：将压好的面切成细条。
搭配：可以搭配高汤或云吞食用。
客家腌面
原料：特制淡碱面、香猪油、金蒜、肉末、豆芽、香葱。
做法：
煮面：将淡碱面下锅焯烫30秒成熟。
拌料：加入香猪油、金蒜、肉末、豆芽、香葱，趁热搅拌均匀，使每根面条都裹满调料。
搭配：通常配上一碗瘦肉汤。