河浮鱼做法

河浮鱼（通常指的是河豚鱼）有多种做法，下面提供几种常见的方法：

西兰花河豚丁

主料：西兰花120g、河豚一条。

辅料：食盐适量、大蒜适量、蚝油适量、香油适量、调和油适量、红椒适量。

做法：

1. 西兰花掰成小朵用沸水焯一下捞出过凉。

2. 河豚肉干去骨切丁泡发。

3. 红椒切细段，蒜切片。

4. 锅中油烧热，入河豚丁炒至香味出，色略变。

5. 加入蒜片与红椒炒匀。

6. 加入西兰花。

7. 略炒后加入蚝油和适量水，炒匀即可。

清蒸河豚鱼

用料：中洋牌长江河豚2条、葱、姜、蒜仔、秘制酱或酱油、色拉油、纯净水。