朝鲜鳕鱼的做法

朝鲜鳕鱼的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

材料：朝鲜鳕鱼、糖、盐、料酒、蔬菜鲜、耗油、郫县豆瓣酱、韩式酱。

步骤：

1. 鱼洗净，切两半，放入锅内，在鱼肚子里放入料酒，开锅后蒸15分钟，取出后摆在盘子里。

2. 不粘锅内加适量油，加糖、盐、蔬菜鲜、耗油、郫县豆瓣酱、韩式酱，拌匀后关火，倒入盘子里。

3. 用一次性手套把鱼身上的调味酱扑匀，冷却后食用。

材料：鳕鱼、大葱、辣椒面、六月鲜酱油、盐、白糖、味精、油、胡椒粉、大料、花椒、干辣椒。

步骤：

1. 鱼洗净，切成段，放入盘中放少许料酒，盐腌制15分钟。

2. 大葱切段，大料、花椒、干辣椒备用。

3. 锅中加油烧热，放入大料、花椒、干辣椒炒香，捞出不要，留底油继续加热至冒烟，关火。

4. 热油倒入辣椒面碗，搅匀后加入白糖、盐、酱油、胡椒粉、味精，继续搅匀备用。

5. 锅中加水烧开，放入鳕鱼蒸6分钟，凉后摆在盘中。

6. 倒入调好的汁，加葱段，即可食用。

材料：鳕鱼、朝鲜辣酱、大葱、姜、蒜、糖、盐、料酒、八角、香葱花、香菜。

步骤：

1. 鱼洗净，切块，放入盘中。

2. 锅内放油，烧至7成热，将鱼段放入锅中煎2分钟，均匀受热后盛出。

3. 锅中留底油，放入葱、姜、蒜、干辣椒煸炒出香味，倒入海鲜酱油、料酒，大火烧开后放入白砂糖、朝鲜辣酱、食盐、大料，然后倒入少许水，中火炖15分钟，大火收汁。

4. 装盘，撒上香葱碎或香菜碎即可。

材料：新鲜鳕鱼、葱、姜、料酒、盐、蒸鱼豉油、花生油、香菜。

步骤：

1. 鳕鱼洗净，去掉鱼鳞和内脏，用厨房纸巾吸干水分。

2. 葱切成葱段和葱丝，姜切成姜片和姜丝，分别用于腌制和提香。

3. 在鳕鱼身上均匀抹上一层薄薄的盐，放上葱段和姜片，淋上适量的料酒，腌制10分钟。

4. 在蒸锅中加入足够的水，大火烧开，将腌制好的鳕鱼放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸8-10分钟。

5. 蒸好后，去掉上面的葱段和姜片，在鱼身上撒上葱丝和姜丝，淋上适量的蒸鱼豉油。

6. 烧一锅热油，均匀地浇在鳕鱼上，激发出葱姜的香味。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。