伦连鱼做法

伦连鱼红烧

食材：伦连鱼、葱、姜、蒜、酱油、油、盐、十三香、干粉、料酒、白糖。

做法：

1. 准备食材，将伦连鱼切好并腌制备用。

2. 锅中加油烧热，放入葱、姜、蒜爆香。

3. 加入腌制好的伦连鱼，煎至两面金黄。

4. 加入酱油、料酒、适量的水，小火慢炖至汤汁浓稠，最后撒上葱花即可出锅。

花莲鱼清炖

食材：花莲鱼、葱、姜、蒜、香菜、料酒、生抽、醋、盐、味素。

做法：

1. 花莲鱼去鳞、洗净，切成段块，用料酒、生抽、醋拌匀腌制20分钟。

2. 锅中倒入食用油，放入花椒、大料，油八分热时放入葱、姜、蒜爆香，加水，放入鱼块，加盐、味素，大火烧开，中火炖30分钟左右。

3. 鱼炖好后，汤也剩少许，出锅装盘，撒上香菜。

鲢鱼红烧

食材：鲢鱼、姜、葱、蒜、老抽、生抽、白糖、盐、鸡精。

做法：