香辣牛胸口油做法

香辣牛胸口油的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

火锅吃法

准备牛胸口油：

将牛胸口油在火锅汤里煮熟，大约烫3分钟就可以出锅。

调料：

蘸上沙茶酱、辣椒酱、葱花、蒜蓉、香油、剁辣椒混合在一起，调料可以自己随意搭配。

炒着吃

准备牛胸口油：

牛胸口油切小块，用水侵泡两小时，加味精和蚝油入味。

炒制：

炒锅内放油，捞出配料扔掉，炸花椒和大葱，用高压锅压30分钟，取出晾凉切片，加盐。

调料：

把切好的牛胸口油和酱料（如沙茶酱、辣椒酱、蒜蓉、葱花）炒在一块，最后拿葱花点缀。

烤制

准备牛胸口油：

新鲜的牛胸油切小块，1X1厘米大小的就可以，无需腌制。

烤制：

预热烤箱，选择空炸功能，放入牛胸口油，烤3分钟左右。

调料：

在烤肉过程中，用辣椒酱、蚝油、生抽、蒜蓉、白芝麻一起混合搅拌均匀即可。

煎制

准备牛胸口油：

牛胸油切大片，平底锅刷油，煎至两面金黄。