粟粥的做法

家常粟米粥的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

一、经典粟米粥

材料：

大米一把

小米一把

鸡蛋一个

杂菜一把

胡椒粉少许

糯米（可省）

盐适量

葱叶（可省）

做法步骤：

1. 根据自己饭量拿大米，根据个人喜好掺小米和糯米。

2. 收拾干净扔锅里，根据个人平时煮粥的习惯加水煮熟煮成粥，根据个人喜好扔把杂菜或者选择性投放玉米青豆胡萝卜。

3. 温柔搅和匀，把杂菜咕嘟熟，根据个人口味加盐和胡椒粉，想办法倒腾上一个蛋清。

4. 赶在蛋清变色之前给它划拉散，静静等蛋清变蛋白（？？？这么说出来总觉得哪里怪怪的）扔上蛋黄。

5. 原蛋不动的小火咕嘟到自己喜欢的熟度关火，或者直接在第三步跟蛋清一块入粥划拉散。

6. 根据个人喜好决定撒葱还是扔青菜，摁到粥里烫到变色就可以吃啦。

7. 跟蒸饺煎饺蒸包煎包大馅饼小咸菜都很配（如果我没记错的话）。

8. 走了哟，明天见~

二、简单粟米粥

材料：

小米 200克

水 适量

做法步骤：

1. 锅中放入适量的水。

2. 小米一大杯。

3. 用凉水淘洗两遍。

4. 把洗干净的小米放入锅中。

5. 接通电源，设定时间20分钟左右，自动工作。

6. 时间到绿色指示灯亮，这时可以切断电源，焖一会。

7. 等菜也做好后打开锅盖，这是气压也释放出来了，看到了小米粥。

8. 盛到碗中，可以开饭了。

9. 我今天还添加了一些红糖哦，更有甜滋滋了。

三、丰富粟米粥

材料：

粟米 150克

桂圆 适量

大枣 适量

水 适量

做法步骤：

1. 准备粟米、桂圆和红枣备用。

2. 分别将粟米、红枣和桂圆用清水洗净。

3. 将洗净的大枣切粒备用。

4. 煮锅放入粟米、桂圆和切片的大枣，开火煮粥。

5. 煮到汤汁浓稠小米开花，即可关火食用。

6. 装碗即可食用。

四、甜味粟米粥

材料：

粟米 150克

红枣 8个

桔饼 5钱

白糖 100克

清水 1000克

做法步骤：

1. 将红枣去核，与桔饼一起切碎待用。

2. 粟米淘洗干净后放入锅中，加水烧开后转小火煮至开花。

3. 然后挤入红枣，桔饼，白糖熬煮成粥即可。

五、营养粟米粥

材料：

西芹 20克

香菇 2朵

小米 30克

做法步骤：

1. 西芹去叶洗净切丁，入开水焯水，香菇去蒂洗净切丁待用。

2. 粟米淘洗干净，锅中冷水烧开后倒入粟米。

3. 中火煮至粟米开花后倒入香菇丁，小火煮至粟米软烂后倒入西芹丁。

4. 最后再次煮开即可关火。

六、养生粟米粥

材料：

栗子 15个

粳米 100克

红枣 9枚

水 700克

做法步骤：

1. 先把栗子煮5分钟，剥去皮。

2. 红枣洗净，浸泡10分钟。

3. 大米100克。

4. 把大米淘洗干净。

5. 锅里放水、红枣。

6. 放入大米。

7. 把栗子放入锅中。

8. 盖上锅盖，按下煮粥键过30分钟粥就做好了。

9. 盛入碗中，就可以吃了。

七、细腻粟米粥

材料：

粟米 适量

大米 适量

水 适量

冰糖 适量

枣 适量（可选）[4